Izosat proteique de soja

L'isolat protéique de soja est un produit très soluble qui peut être utilisé avec succès dans beaucoup d'application de l'industrie de la viande. Il a des propriétés très bonnes d'émulsification, en format une émulsion stable et de bonnes propriétés de gélification.
En dehors des excellentes performances de reliure de l'eau et émulsification des graisses, ce produit ne fait pas de poussière, ayant un arome plaisant et un haut nivache nutritif.

SPECIFICATIONS TECHNIQUES

Analyse chimique
Protéine (substance sèche)	min. 91,51%
Humidité	max. 6,44%
Analyse microbiologique
E-coli	négatif
Salmonelle	négatif
Color	crème clair
Couleur	douceâtre

Emballage: en sacs de 20 kg.

Ce produit est fabriqué conformément aux requêtes sanitaires et il est adéquat pour la consommation humaine. Il est fabriqué 100% de grains naturels de soja, il ne contient ni gluten ni autres additifs chimiques. Le produit ne contient pas de mélamine.