Condiments naturelsLes condiments sont des substances piquantes d'origine minérale, végétale, animale ou de synthèse, ajoutés à des produits alimentaires qui donnent un goût ou un arome spécifique. L'arome et le goût sont donnés par les huiles essentiels et par les acides qui se trouvent dans le contenu des condiments. CONDIMENTS PIQUANTS: Poivre noir, poivre blanc, piment rouge, moutarde, câpriers etc. EPICES: Vanille, clous de girofle, noix muscade, cannelle, anis, maniguette, coriandre, sarriette, feuilles de laurier, etc. CONDIMENTS DIVERS: Marjolaine, truffes, basilic, romarin, oregano, etc. AIL DESHYDRATE: Il a trois types d'action dans le produit finit: 1. Antimicrobienne:
2. Anti-oxidant:
3. Aromatique:
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