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造 胶 原 膜


胶 原 膜 用 于40 多 种 产 品, 由 变 硬 的 牛 皮 的 胶 原 在 严 格 的 卫 生 流 程 控 制 下 制 作 而 成。 有 两 种 内 径:S.1 si N.F



S.1 膜:

特 性:
  • 是 这 种 膜 最 重 要 的 专 长, 可 以 用 于 各 种 香 肠 和 生 干 肠 的 制 作。
  • 具 有 坚 固 性 和 弹 性〔 弹 性15-20 %〕,具 有 良 好 的 渗 透 性,在 保 存 的 过 程 中 肉 可 以 收 缩。
  • 形 状 有 直 膜 肠 和 弯 曲 膜

内 径:
  • Ø 20-120 mm 为 了 直 膜;
  • Ø 22-60 mm 为 了 弯 曲 膜;
弯 曲 膜 S.1

  • 根 据 内 径 的 大 小, 每 卷 长150-200 米
  • 捆 装15 米 长
  • 每 捆20 米
  • 分 段

N.F 膜:

特 性:
  • 比 较 厚、比较 结 实 的 膜, 其 弹 性 (10-15 %) 和 多 孔 性 要 比 S.1 膜 小

内 径:
  • Ø 20-140 mm 为 了 直 膜
  • Ø 22-60 mm 为 了 弯 曲 膜
介 绍:

易 脱 皮, 坚 固, 印 刷 成 1-2 个 颜 色,钻 孔 膜.

可 食 用 的 胶 原 膜 是 专 门 为 各 种 香 肠 产 品 而 生 产 的, 包 括 新 鲜 肠、 熏 肠 等, 可 以 进 行 煮 或 炸。 是 炸 香 肠、 烤 箱 香 肠 和 考 架 香 肠 理 想 的 产 品。

特 性:
  • 保 持 香 肠 同 样 的 味 道
  • 可 食 用 的 膜 , 具 有 天 然 的 美 观 的 稠 度
  • 同 肉 具 有 很 好 的 粘 着 力
  • 在 任 何 类型 的 香 肠 机 器, 香 肠 事 先 可 以 不 进 行 浸 泡
  • 加 工 费 用 少

质 量-运 用:
  • K 膜: 用于cremwursti煮肠
  • N 膜 : 用 于 维 也 纳 香 肠 或 是 法 兰 克 福 香 肠 , 也 适 用 于bratswirt香 肠。在 希 望 灌 肠 时 速 度 非 常 快 时 , 那 么 也 可 以 适 用 于 新 鲜 肠 。 这种 膜 的 弹 性 较 小 , 因 此 , 可 以 能 更 好 地 承 受 熏 制 流 程 。 也 能 更 好 地 承 受 烤 箱 烤 制。
  • NU 膜 : 适用于 标 准 的 新 鲜 香 肠, 因 为 这 种 膜 的 弹 性 好, 在 灌 肠 之 后 能 够 更 好 地 承 受 膜 的 舒 展。
  • S 膜 : 上 色 膜

颜 色: 天 然 色 和 酱 色





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