Membranas naturales de intestinos de ternera

Las membranas naturales de ternera son utilizadas para los embutidos de calidad superior, combinando el sabor de los preparados de carne con la presentación original de los productos, Las más importantes membranas naturales de ternera utilizadas en la industria de los embutidos son: el intestino delgado, el intestino grueso y el trasto de ternera.

Las membranas naturales de ternera son de distintos calibres y dimensiones, y son seleccionadas conforme a las exigencias de nuestros clientes. Las membranas naturales de ternera tienen la ventaja de conservar el sabor y la frescura de los productos, pero sobre todo de dar a los embutidos el aspecto natural de los productos de la mejor calidad.

Las membranas naturales de ternera comercializadas por SC INOROGUL IMPEX SRL son atentamente seleccionadas y cumplen con las más estrictas condiciones de higiene y seguridad alimentaría, conforme a las normas sanitario-veterinarias en vigor.

Intestino delgado

Diámetro de relleno	Capacidad de relleno Lazos de 30 m
35 - 38 mm	30 kg
38 - 40 mm	33 - 34 kg
40 - 43 mm	36 - 37 kg
43 - 46 mm	39 - 40 kg
46 mm / +	41 kg / +

El intestino delgado de ternera se utiliza para chorizos y otros productos tradicionales, como es el chorizo de hígado de cerdo.

Intestino grueso

Diámetro de relleno	Capacidad de relleno Lazos de 18 m
45 - 50 mm	29 - 32 kg
50 - 55 mm	32 - 36 kg
55 - 60 mm	36 - 41 kg
60 - 65 mm	41 - 45 kg
65 mm / +	45 kg / +

La principal característica del intestino grueso de ternera es que tiene un diámetro uniforme y una longitud uniforme.

Traseros de ternera

Diámetro de relleno	Longitud	Capacidad de relleno
75 - 90 mm	46 - 51 cm	2-1/2 - 2-3/4 kg
90 - 100 mm	46 - 51 cm	2-3/4 - 3 kg
100 - 110 mm	46 - 51 cm	3-1/4 - 3-1/2 kg
115 - 125 mm	46 - 51 cm	3-1/2 - 3-3/4 kg
130 mm / +	46 - 51 cm	4 kg / +

\"Los traseros de ternera\" son utilizados principalmente para \"Parizer\", Salchichón Bologna, Mortadela.